Rundvlees

Wij verkopen uitsluitend diervriendelijk en traceerbaar vlees. Wij hebben al jaren eigen runderen op de Veluwe lopen. Wij willen gezonde dieren, zo krijgen onze runderen geen antibiotica of groeihormonen toegediend in hun voeding. De koeien van Van der Brink hebben een heel prettig leven. In de wintermaanden staan de dieren in een warme, ruime stal waar ze opperbest verzorgd worden. Ze krijgen goed te eten - niet te overdadig, want dat is niet gezond voor de dieren. Ze worden op een natuurlijke manier afgemest. Daarom zien ze er ook zo blakend uit en dat komt het vlees ten goede. Geen massaproductie dus bij Van der Brink, of teveel mesten. Van der Brink is nog zo’n ouderwetse veeteler die liefde heeft voor het vak en voor zijn dieren!

Dagelijks wordt voor ons het beste rundvlees geselecteerd. Wij kiezen niet voor de massa, maar uitsluitend het beste stukje vlees, wat met zorg grootgebracht is. Daardoor hebben de dieren een gezonde leefstijl genoten, wat een stevig en zacht stukje vlees als eindresultaat geeft.

Wij besteden veel zorg aan onze biefstuk en gehakt. Dit zijn uiteindelijk de twee belangrijkste producten in het assortiment van een goede slager. Om deze reden verkopen wij een goed botermals biefstukje en heerlijk mager rundergehakt. Daar komt u zeker voor terug.

Net als vroeger

Weet u het nog, met een paar families een (deel van een) koe kopen? Dit kunnen wij nog steeds voor u verzorgen en tegen een zeer vriendelijke prijs. Het enige wat wij van u vragen is om het tijdig te bestellen en dat kan ook per mail.

Halve koe kopen?

Van onze kwaliteitsrunderen maken wij, ook naar uw wens, met het beste rendement porties om te bewaren voor in de vriezer of koelkast. U kunt kiezen om een half rund, of enkel de voor- of achtervoet te kopen. U krijgt hierbij de kwaliteit die u van ons gewend bent.

Half rund

Een halve koe weegt circa 250-300 kg
Geportioneerd; verpakt voor in de vriezer € 7,49 per kg
Geportioneerd; verpakt op schaaltjes en geseald € 7,79 per kg
Geportioneerd; vacuüm verpakt € 7,99 per kg

Voorvoet

Een runder voorvoet weegt circa 100-125 kg
Geportioneerd; verpakt voor in de vriezer € 6,99 per kg
Geportioneerd; verpakt op schaaltjes en geseald € 7,29 per kg
Geportioneerd; vacuüm verpakt € 7,49 per kg

Achtervoet

Een runder achtervoet weegt circa 130-160 kg
Geportioneerd; verpakt voor in de vriezer € 9,69 per kg
Geportioneerd; verpakt op schaaltjes en geseald € 9,79 per kg
Geportioneerd; vacuüm verpakt € 9,99 per kg

Producten die uit een half rund gehaald worden 

Voorvoet
  • TIP! Diamanthaas / Jodenhaas
  • Mager rundergehakt
  • Biefstuk tartaartjes
  • Magere runderlappen
  • Magere runderrollade
  • Bieflappen
  • Baklapjes
  • Braadlappen
  • Runderschnitzels
  • Magere stooflappen
  • Dikke riblappen
  • Fijne riblappen
  • Hacheevlees
  • Soepvlees
  • Schenkelvlees
Achtervoet
  • Biefstuk
  • Kogelbiefstuk
  • Haasbiefstuk
  • Entrecôte
  • Runderschnitzels
  • Mager rundergehakt
  • Biefstuk tartaartjes
  • Rosbief
  • Braadlappen
  • Magere stooflappen
  • Bieflappen
  • Soepvlees
  • Schenkelvlees

Weersverwachting

B
Vandaag
23.3°C
licht bewolkt
Wind: nnw 4 m/sec
A
vrijdag
25°C
B
zaterdag
26°C

Openingstijden

MaandagMa 08.00 t/m 18.00 uur
DinsdagDi 08.00 t/m 18.00 uur
WoensdagWo 08.00 t/m 18.00 uur
DonderdagDo 08.00 t/m 20.00 uur
VrijdagVr 08.00 t/m 18.00 uur
ZaterdagZa 07.30 t/m 17.00 uur
ZondagZo t/m

Waar kunt u ons vinden

Map-icon
Adres: P.A. de Kok-plein 132, 3318 JW Dordrecht
Telefoon: 078-6172346 Telefoon: 078-6172346
E-mail: dordrecht@slagerijgelderblom.nl
KVK: 66007364

Onze website maakt gebruik van cookies

We zijn verplicht om je te informeren over en jouw toestemming te vragen voor cookies op onze website. Wij gebruiken cookies om het gebruik van onze website te faciliteren. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, gaat u akkoord met het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring.